头条新闻

随着春季气温逐渐回升，细菌繁殖速度加快，食物更容易变质。许多人习惯将剩菜放入冰箱，认为低温能保证安全，但实际上，冰箱并非“保险箱”，某些食物隔夜后不仅营养流失，还可能产生有害物质，甚至引发食物中毒。

头条新闻讯 （李兆祥 摄影报道） 2月5日，位于河西区友谊路津利华大酒店一层的屹黍日式料理店，以简单的食物、本真的生活为经营理念,将“屹黍”打造成了深受广大消费者喜爱的日式美食优品。

浙江在线8月10日讯(浙江在线记者唐梦霞通讯员徐尤佳周银燕严敏)8月9日下午，记者赶到杭州市中医院的时候，64岁的黄大妈还在昏迷中，她肯定想不到，一只明虾居然能危及她的生命。“就在一个多小时前，我们刚刚进行了一轮抢救，把她从鬼门关拉回来，但还没有度过危险期。"杭州市中医院外一科副主任医师王凯诚说，就当时情况来看，不排除有截肢甚至死亡的可能性。究竟发生了什么事？

近日上海嘉定一男孩从冰箱拿出一罐冰冻可乐，开启瞬间发生爆炸。拉环直接划到孩子脸上，在医院外缝31针内缝7针。脸部缝38针碳酸饮料千万不要冰镇到0℃以下，大家记住了，碳酸罐装饮料千万别放冷冻室！如果仔细的朋友应该会看到：可乐罐上写着禁止加热和冰冻！

神秘DNA使水熊无水无食物仍存活30年水熊被认为是世界上最顽强的动物，它们在没有食物和水的情况下可能存活30年时间。目前，科学家最新分析揭晓了水熊长寿秘密在于它们的DNA。这项最新发现表明，水熊拥有特殊蛋白质，能够快速替换体内损耗的水分，并修复受损细胞，致使这种动物接近于不可毁灭状态。水熊是一种微生物，其显著特征是有能力抵御干燥环境，当几年之后再次补水仍能复活过来。

60款食用油测试报告：超过40款检出污染物或致癌物来源：消费者报道文/陈宇责任编辑/尚雍贺食用油是厨房必备的调味品之一，广泛受到消费者的关注。不过，近年来却发生过不少关于食用油的安全事件，如2013年南京出入境检出原产国为希腊的橄榄油的塑化剂超标并退回；香港食安中心在葵花籽油发现有害物苯并芘；台湾正义和顶新等厂商使用劣质油等。那目前市面上的食用油安全水平究竟如何呢？

60款食用油测试报告：超过40款检出污染物或致癌物来源：消费者报道文/陈宇食用油是厨房必备的调味品之一，广泛受到消费者的关注。不过，近年来却发生过不少关于食用油的安全事件，如2013年南京出入境检出原产国为希腊的橄榄油的塑化剂超标并退回；香港食安中心在葵花籽油发现有害物苯并芘；台湾正义和顶新等厂商使用劣质油等。那目前市面上的食用油安全水平究竟如何呢？

据国外媒体报道，螺旋藻可能成为未来火星殖民者的超级营养食物。目前，美国一位获奖高中科学家提出最新观点，并表示未来火星殖民地可以用人类的尿液种植螺旋藻，这样可以节约宝贵的饮用水。在火星表面水资源是非常宝贵稀有的，未来人类殖民者迫切需要一种不使用太多水种植的富含营养食物。螺旋藻是含有高蛋白质的一种蓝藻。

生活报7月28日讯记者从哈尔滨市第二医院急诊科了解到，27日夜间该科共接诊57名腹泻患者，均由吃东西引起。医生提醒，现在食物腐化变质速度极快，尽量别吃常温下存放的食物，一旦出现腹泻应立即就医，以免发生危险。27日22时许，一中年男子拉着行李箱来到医院急诊科，行李都顾不上放就去了厕所。据他介绍，自己刚从沈阳坐火车回哈尔滨，下车后来到一个小饭店吃饺子，谁料吃完没多久就感觉肚子疼，要立即去厕所。

夏季肠道传染病高发，导致肠道传染病的罪魁祸首统称为肠道致病原，其种类很多，主要为细菌、病毒和寄生虫。一般来讲，肠道传染病在气温高、湿度大、降雨量多、经济条件差、卫生设施落后、饮水和环境不卫生的地区，发病率高，且容易引起流行或暴发。沈阳市健康教育中心业务办主任杜玉称，肠道传染病主要是通过吃了被肠道致病原污染的食物或喝了被污染的水而造成的，所以预防肠道传染病的重点就是防止“病从口入”。

本报讯(记者左妍)一杯啤酒，一盆麻辣小龙虾，一把烤串儿，成为不少市民夏季夜晚的夜宵首选。随着前阵子电视剧《深夜食堂》的热播，再加上昨天电影版《深夜食堂2》上线，吃夜宵又成为热议的话题。那么，哪些人适合吃夜宵？夜宵如何吃才健康呢？“生长发育快、学习压力大的学生，代谢率降低的老年人，晚上工作的体力及脑力劳动者等，都可吃一顿健康的夜宵来补充能量及营养，帮助缓解工作疲劳、提高工作效率。

随着南昌正式入伏，为期40天的“加长版”三伏天很容易造成人体不适，从而引发各种疾病。记者从市卫计委了解到，每年6月开始，肠道传染疾病就进入高发期，并且会一直持续到8月中旬。因此，如何在炎炎夏日保持身体健康显得尤为重要。怎样才能安全地度过三伏天？健康专家给大家支招。什么是肠道传染病肠道传染疾病是一组经消化道传播的疾病。常见的有伤寒、副伤寒、细菌性痢疾、霍乱、甲型肝炎等。

傅玲琳与学生合影。由校方供图中新网杭州6月23日电(牛妍童笑雨林晓莹)海鲜过敏，让海鲜爱好者“苦不堪言”。近日，从浙江工商大学(下称“浙商大”)传来好消息，该校食品与生物工程学院教授傅玲琳带领团队研究发现，特定益生菌对对虾食物过敏具有缓解效果，相关的益生菌菌株也已获批了国家发明专利。食物过敏是由一种叫免疫球蛋白E引起的异常的免疫反应。现代研究表明，益生菌可通过肠道调节自身系统免疫反应。

5月29日，65岁的陆文生(右)在共享冰箱前，透过玻璃向里张望，琢磨要取些什么东西。5月29日，一场夜雨扫去了北京入夏以来的炎热。时值端午节小长假，在北京顺义区当环卫工的陆文生和老伴放假在家。上午10点，陆文生推出自己那辆破旧的自行车，冲着正在收拾东西的老伴喊了一声后出门了，他想趁着休息，去榆阳路慈善商店门口的共享冰箱取点食物。这台冰箱是北京第一台共享冰箱，陆文生夫妇和其他60多人是第一批受益者。

高考两日平平淡淡好好吃饭今天是高考首日。从备考期开始，为孩子提供什么样的营养一直是家长们普遍关心的话题。这临门一脚，当然更要让孩子“踢”得漂亮，为奋战考场的孩子提供最有助于考场发挥的营养支持。在这需要火力全开的关键两天，营养专家建议，与其吃蛋白粉、鱼油这类并不能让考前智力提升，还增加孩子精神压力的所谓补品，还不如平平淡淡地好好吃饭。

今天北京再次启动雾霾橙色预警。面对弥漫的雾霾，各种“清肺食物”也在朋友圈里流传了起来。“罗汉果是PM2.5克星”、“雪梨炖百合清肺”、“银耳莲子羹润肺抗病毒”、“鸭血和猪血清肺效果最好”、“专家推荐抗雾霾食谱”、“九种食物可防雾霾”……“防霾秘籍”相信很多人都见过。但这样的说法靠谱吗？记者带着读者的疑问，采访了北京营养源研究所测评部主任岳宏。

9月28日，天津首家可进行食材追溯的美食城——阿米玛玛健康美食城在和平区滨江道步行街M PLAZA购物广场开业，天津市餐饮业食品安全“双亮”试点工作启动会同时在此举行。

你知道人类的胃能容纳多少食物吗？你知道一个萌妹子的胃能容纳多少食物吗？20个寿司？10个章鱼烧？2个汉堡？10块炸鸡？10片吐司还是放了3个鸡蛋的拉面？Tooyoungtoosimple,sometimesnaive.木下佑香（木下ゆうか）每天都能吃下十倍于前面那些食物的晚餐。一年前的6月2日，木下狂吃3公斤炒面的视频在YouTube突然走红。这个九州女生挑战各种巨量美食的修行之路自此一发不可收拾，日本、台湾、香港和中国大陆都有木下的粉丝。

【环球网综合报道】现如今人们越来越关注食品的营养价值及其他益处，但有关专家证实，即使一些食品的益处很多，也并不意味着我们必须要食用这些食品，因为一些我们所熟悉的有益食物可能会给我们的外貌带来不利影响。俄罗斯“医学论坛”新闻网便盘点会影响外貌的6种食物。1，鱼专家认为，过于频繁地吃鱼可能会对发质产生不利影响，这是因为鱼肉含有较多的汞元素(尤其是金枪鱼和鲭鱼)，长期食用会导致脱发。

【环球网综合报道】据欧洲广播一台报道，众所周知，咖啡和茶叶会影响人们睡眠质量，但很少有人知道扁豆、巧克力和茄子也有相同的“副作用”。为了改善睡眠质量，医生建议晚餐时间避免食用以下几种食物以防失眠：巧克力：第一类需要避免的食物，因为巧克力与茶叶和咖啡一样，也含有大量兴奋剂。20克巧克力中咖啡因的含量相当于2/3杯咖啡所含之量。

来源：硅新社据硅新社报道，3月23日，创新食品公司Exo融资284万美元，用蟋蟀粉制作健康食品。蟋蟀和虾类相同，含有高蛋白质、钙、铁和维生素B12。联合国粮农组织发布报告《可食用昆虫：食物和饲料保障的未来前景》，鼓励人们吃昆虫。100克蟋蟀所含热量仅为121卡，而相同重量的快餐或花生含热量567卡。全球可供人类食用的昆虫超过1900种，世界上至少20亿人的传统食物中包含昆虫。

JaredKeller住在纽约布鲁克林，是一名记者兼社交媒体专家，也是一位业余弓箭手。本文由AEON授权《好奇心日报》发布，你可以在Twitter上关注他们。2月的时候，我在华盛顿特区参加了一位前同事的婚礼。牧师的讲道中提到了食物在这对新娘和新郎恋情中起到的作用。他们的爱情是在互相分享食物的过程中培养出来的。

纤维素存在于果蔬和粗粮中，谷物、马铃薯、豆类、蔬菜、菌类、坚果、水果等，纤维素含量较高。