如果把人体比作一辆汽车，蛋白质就是制造发动机、轮胎和方向盘等的原材料。你的肌肉、免疫细胞、消化酶甚至头发指甲，全都依赖蛋白质构建，它可以说是生命基石。蛋白质不仅是构成我们身体的基本成分，还在能量供应、代谢调节、免疫防御等多个方面发挥着至关重要的作用。今天，中国人寿寿险天津市分公司和您一起了解蛋白质对人体的重要性。

蛋白质的多重角色

1、提供能量

作为三大营养素之一，蛋白质是建造和修复身体细胞的重要原料，促进身体代谢，为人体提供能量。蛋白质可以被分解为氨基酸，用于提供能量（每克蛋白质提供约 4 千卡热量）。

2、构建和修复组织

蛋白质是构成细胞、组织（如肌肉、皮肤、骨骼、毛发等）的基本成分。蛋白质帮助修复受损的组织，例如伤口愈合和肌肉恢复。

3、酶和代谢功能

许多酶是蛋白质，它们催化体内的化学反应，支持消化、能量代谢和细胞功能。蛋白质参与代谢过程，帮助分解食物并将其转化为能量。

4、激素和信号传递

一些激素（如胰岛素、生长激素）是蛋白质，它们调节生理功能，如血糖水平、生长发育和生殖功能。蛋白质还参与细胞间的信号传递，确保身体各系统协调运作。

5、运输和储存营养物质

一些蛋白质（如血红蛋白）负责运输氧气、营养物质和代谢废物。某些蛋白质（如铁蛋白）可以储存矿物质和其他重要物质。

6、支持肌肉功能

肌肉中的蛋白质（如肌动蛋白和肌球蛋白）负责肌肉的收缩和运动。蛋白质也是肌肉生长和修复的关键，尤其对健身和运动人群至关重要。

7、维持正常的免疫功能

抗体是蛋白质，它们识别并中和病原体（如细菌、病毒），保护身体免受感染。蛋白质参与免疫细胞的生成和功能，维持身体正常的免疫能力。

每天需要多少蛋白质？

对于健康成人来说，我国膳食指南通常推荐蛋白质摄入量应该在每日总能量供应当中的合理比例为10%~15%。对于一个体重60kg、中等体力活动的人来说，大约是每千克体重0.8~1克。我国最新膳食营养素参考摄入量（DRIs）推荐成年女性每天的蛋白质摄入量是55克，男性则65克。

蛋白质是维持生命活动不可或缺的营养素，它不仅是身体的“建筑材料”，还在能量供应、代谢调节、免疫防御等方面发挥着重要作用。合理摄入蛋白质，不仅能帮助我们保持健康，还能提升生活质量。因此，了解蛋白质的作用并科学摄入，是每个人健康生活的重要一环。

内容来源：新华社

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