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【专访】 中国青年烹饪艺术家——郝青山

字号: 2022-12-03 23:04 来源:头条新闻网

核心提示:头条新闻讯(李兆祥 摄影报道)12月4日,坐落于天津南市食品街的郝炉烤鸭、山月志葱烧海参、郝奕博狮子头,时常出现火爆景象。连日来,广大美食者留恋忘返,回头客与日俱增。

头条新闻讯  (李兆祥 摄影报道)12月4日,坐落于天津南市食品街的郝炉烤鸭、山月志·葱烧海参、郝奕博狮子头、南园·佛跳墙,时常出现火爆景象。连日来,广大美食者留恋忘返,回头客与日俱增。广大食客吃过还想吃,对饭店的热情服务和精心配备的美食,赞不绝口,绝大部分回头客都带着亲朋好友来品尝美食,享受舌尖上的美味。近日,年夜饭预订又现火爆局面。为此,笔者专访奕博尊客餐饮公司郝青山董事长,探秘揭秘他的成功经营之道。

郝青山,中国青年烹饪艺术家、国家一级烹饪师、安徽亳州商会副會長、天津烹飪協會惠民工程 示范单位先进个人、全国生态食材与生态餐饮全国评定中心天津站站长。

郝青山是一位来自有着中国“药都”美誉之称安徽亳州的餐饮创业者。2005年10月在天津创立《郝奕博狮子头》。经过十几年奋斗、拼搏,秉承着不以赚赢为赢,以信为赢的徽商精神,自2005年至2019年《郝奕博狮子头》已成为拥有连锁门店7家深受津门百姓信赖的餐饮品牌。

郝青山介绍:我从事餐饮行业多年,谈不上有什么经营之道,只是我带领大家,坚持“勤劳、务实、廉洁、敬业”工作作风。脚踏实地、真心实意为客户服务,真情赢得了客户信赖,餐饮企业的生命力得到逐步加强。秉承企业使命,为伙伴创造实现梦想的事业平台;为顾客提供值得信赖的产品和最佳用餐体验;为社会树立值得学习的行业典范。遵循企业愿景,把“成为全国最受人尊重的餐饮连锁企业”作为努力方向。树立正气,弘扬正能量,在我们企业“凡是尊重企业制度的人,就是最值得尊重的人”。

郝青山介绍:2019年响应市政府持续推进“老地标焕发新活力”工程,加快打造南市美食地标,构建一街一城发展,实现食品街的高质量振兴发展;体现天津特色的老街道、老建筑,打造国际消费中心城市的号召,公司将事业版图触角延伸向以会“吃”、懂“吃”闻名的天津南市食品街。

南市食品街作为曾经的津门地标,是支撑天津饮食文化繁荣的重要载体。郝青山在南市食品街先后投资2000多万元,创立了以烤鸭为特色结合新京菜的《郝炉烤鸭》、葱烧海参为特色结合江浙菜的《山月志葱烧海参》和以佛跳墙结合闽菜主营商务宴请《南园佛跳墙》,充分的发挥了区域和品牌优势,围绕经营业态提升,融合文旅引流,助力打造代表天津商业繁荣繁华的新地标做出了自己的贡献。

郝青山在未来企业发展规划中提出:一定要保持着砥砺前行的初心,共同促进多元化发展的战略,真正实现让天津餐饮文化多元化、融汇化的激发,让以“食”为天的天津舌尖文化再展魅力。让渐渐淡出国人视野的徽商精神再次发扬光大..……

前不久,由天津市人大常委、民革市委会原驻会专职副主委王玉佩带队,部分市人大代表走进南市食品街,举行主题为“重振南市食品街,促进区域经济发展”人大代表调研座谈会上,听取了中国青年烹饪艺术家—郝青山的有关情况介绍。

郝青山在不断创业的同时,依然未曾忘记唯有国家富,才能企业强的初心,积极投入社会公益事业。天津抗击新冠疫情期间,他带领广大员工积极投入到抗击疫情的战疫中,为抗战疫情的工作人员送上荤素搭配,膳食合理的美餐,他们的创举赢得有关领导和干部群众的表扬。2021年8月河南郑州爆发“罕见”水灾,他积极组织企业员工为河南灾区捐款,并收到《中国红十字会》颁发『感谢状』以示表彰。

Tags:青山 中国青年 烹饪 专访 艺术家

责任编辑:李兆祥

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