头条新闻讯 （李兆祥 曹静国 摄影报道） 8月7日，中国烹饪教授牛铁柱收徒拜师仪式举办。在这喜庆的日子里，牛铁柱又喜收三位新徒：高志文、张世杰、吴艳妮，从此三位优秀的厨艺高手进入师门，跟随师父深造和学习博大精深的烹饪厨艺。

拜师仪式上，高志文、张世杰、吴艳妮分别向牛铁柱师傅和师母敬茶、叩拜和敬献鲜花，感恩师傅在一如既往的日子里辛勤指导和不吝赐教。牛铁柱教授向每人赠送经典专业书籍一本，勉励他们在各自岗位上，辛勤耕耘，在厨艺学习中，精益求精，不耻下问，为祖国烹饪事业做出应有贡献。

多年来，牛铁柱教授在教学和实践中培养了一批高徒，他的徒弟绝大部分都活跃在祖国各地的大酒店、饭庄等餐饮行业。多年来，他把全部精力都用在了餐饮事业上，为传承和发扬光大祖国烹饪事业做出了积极贡献，赢得业内外人士的好评和称赞。

牛教授为天津市华夏管理进修学院副院长、天津川俊律师事务所副主任、天津市老年俱乐部常务副理事长潘国强颁发饮食企业文化优秀传播奖。

出席拜师仪式的领导和嘉宾:惠宾饭庄攴饮公司王强菫亊长；津门8号铜锅连锁公司段相延菫事长；东达房地产、伯苓大厦攴饮牛世清董事长；天津成桂西攴王淮总经理；喜来赢大酒楼仝卫东总经理；天津牛坨村集团牛福强书记、牛福锁村长；天津聚瀛食府田明总经理及段总；上海攴饮集团高管凌守梁总经理；天津减糖烘焅牛守刚董事长；曹静国现场采访拍录编辑；原市职业技能鉴定中心办公室付如江主仼；国际烹饪协会名誉主席、联合国御厨、天津成桂西餐厅名誉董事长刘洪斌；天津食品集团滨海新区王坤鹏总经理；特约嘉宾徐义庆中国曲艺家协会会员、天津市曲艺家协会会员、滨海新区戏剧曲艺家协会副主席兼秘书长、大港油田曲艺家协会常务秘书长、滨海新区启新艺术团团长；主持人潘国强。

牛铁柱,男,高级技师,公共营养师,烹饪教授,中国烹饪大师,天津首届烹饪大师,餐饮业国家职业技能鉴定专家,餐饮业国家一级评委,国家级注册评审员,中国烹饪协会西餐委员会副秘书长,中华药膳研究委员会委员,国际产业协会和世界名厨委员会高级会员,天津市职业技能竞赛裁判员,天津首届高级考评员,中国西餐网高级顾问,慧聪酒店网技术评委。中国食文化编委会高级编辑,天津食文化研究会理事,天津烹饪协会专家委员会专家。国家职业鉴定中心(天津)中式烹调师考核试题组组长，评委组组长。1977年在天津市甲级饭馆<淮阳歺厅>(佟楼攴厅)跟范家恩特一级厨师(周总理家厨)等师付开始学徒。