近几年餐饮一直是一个创业者聚集比较多的行业，而在众多的餐饮创业人员中，怎样选择项目，成为了他们需要面对的一道大问题。那我们到底还怎么去选择餐饮项目呢，接下来有小便为大家讲解一下什么类型的项目比较适合初创者。

当我们一说到投资创业，很多人可能认为只有大手笔、大投资、大项目、大运作才能创造很高的价值。然而，这些对于一个刚刚起步的创业者来说，都是一些做不到的事情。所以一些投资小，操作简单的项目更适合餐饮初创者。小餐饮入门门槛低，谁都能做，而且谁都有机会做好做大。不过也不能盲目，毕竟门槛虽低，做好也不容易。小餐饮项目往往都是一些技术水平不需要太高，但味道一定要好的项目。有很多人

怀疑它们不赚钱，利润低等问题，但你们真正的接触过吗？

在信息爆炸的当今社会，可以说，要获得一个创业项目并不是难事。可是当你拥有了创业项目以后，你能把它做成什么样子的。虽然小餐饮相比餐饮行业的其它项目比较好做，但在开店前期我们也需要进行选址，装修，等一系列的问题，并不是说我们选好项目就可以开店的。如果盲目的选者项目进行开店，可能开不了多久就会因为经营不善而关门大吉。所以一家好的餐饮店，老板在背后一定是付出了很多的心血在里面的。

小型餐饮的前期的投入可以说是所有餐饮行业中最少的，它的成本可以小到几千元左右。由于小餐饮的食材偏向于大众，所以它后期的食材等投入也不是很大，利润一般情况下都是在40%左右。所以就算是做了几个月由于自己经营不善倒闭了，也不会亏的太多，而且从中还能学到一些经验，为下次的开店增加的一份成功的机会。

所以才创业的人群中才有那么多的人，选择小餐饮进行创业，小餐饮创业，因为小才精彩。因为小，才拿得起，放的下，因为小，我们才看得见，也因为小才容易成功。不要做什么事情都想着一步登天，没有人可以一口吃个胖子的。其实从小做起也是一件挺不错的事情