美研究人员:二氧化碳浓度增加将致上亿人营养不良
核心提示:科技日报华盛顿8月2日电(记者刘海英)美国研究人员2日在《环境与健康展望》期刊线上版发表论文称,大气中二氧化碳浓度(CO2)升高,会降低主要农作物的营养价值。如人为造成的CO2排放量继续上升,到2050年,全球将有1.5亿人面临蛋白质缺乏风险。全球超过四分之三的人主要从植物中获取日常所需的大部分蛋白质。
科技日报华盛顿8月2日电 (记者刘海英)美国研究人员2日在《环境与健康展望》期刊线上版发表论文称,大气中二氧化碳浓度(CO2)升高,会降低主要农作物的营养价值。如人为造成的CO2排放量继续上升,到2050年,全球将有1.5亿人面临蛋白质缺乏风险。
全球超过四分之三的人主要从植物中获取日常所需的大部分蛋白质。为了评估未来蛋白质缺乏的风险,美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员综合分析了高浓度CO2环境中,农作物培育实验数据和联合国全球人口饮食信息等数据。他们发现,在大气CO2浓度升高情况下,水稻、小麦、大麦和马铃薯的蛋白质含量会分别下降7.6%、7.8%、14.1%和6.4%。
数据分析显示,如果全球CO2排放趋势不变,到2050年,目前已经饱受蛋白质缺乏影响的撒哈拉以南非洲地区人民将面临更大挑战,而以水稻和小麦为日常蛋白质来源的南亚国家也将面临蛋白质缺乏风险,仅印度就将有5300万人日常蛋白质摄入不足。
论文作者之一、哈佛大学公共卫生学院的塞缪尔·迈尔斯表示,研究结果表明,各国在制定粮食安全政策时,有必要将CO2浓度增加对农作物营养成分的影响考虑在内,尤其是以水稻、小麦等易受影响作物为主食的国家。而更重要的是告诫人们,遏制人为CO2排放非常必要。
CO2浓度升高不仅会造成上亿人蛋白质摄入不足,还可能导致更多人贫血。2015年,迈尔斯就曾发表研究报告称,CO2排放量增加可能导致全球大约2亿人缺锌。此外,他还在8月2日美国地球物理学会刊物《地球健康》(GeoHealth)上与合作伙伴发表另一篇论文指出,在大气CO2浓度增加的情况下(达到550ppm),小麦、水稻、大麦、豆类和玉米的铁元素含量将降低4%—10%,这会导致全球3.54亿5岁以下的儿童和10.6亿育龄妇女通过饮食摄取的铁元素下降超过3.8%,他们很有可能会贫血。
总编辑圈点
如果说,冰川融化尚不能引起你对气候变暖的重视,那么,每一片面包和土豆泥中的蛋白质含量下降,是否能引起你的警惕?何况还有缺锌、缺铁、贫血的风险!自从特朗普叫嚣美国退出《巴黎协定》,外媒上对气候变化不屑一顾的文章若隐若现。科学数据会说话,请心怀侥幸的人,不要再想着如何唱反调了。
责任编辑:雨过天晴
免责声明:本文仅代表作者个人观点,与本网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:jubao@headnews.cn
- 回归“源点”,从心出发——京东国际溯源第二
- 天津:王府一品文化交流活动举办 书画名家
- 天津市商业贸易与投资协会接待吉林省四平市
- 天津:久迪爱艺团庆祝十二周年庆典 以艺术点
- 王府一品·铜锅涮肉引领新派铜火锅美食新潮
- 【专访】传承创新天津菜,张泽鹏为福聚成百年
- 一零一企业家俱乐部《向日葵公益行动》母亲
- 天津:“你养我小 我伴您老”母亲节亲子主题
- 2024母亲节欢乐颂银龄时尚艺术院启动节举办
- 第八届深圳(湾区)国际品牌周盛大开幕:探索品牌
- 瓷艺园耀目亮相:古瓷魅力点燃文化热潮
- Kendall Jenner, Lewis Hamilton和Justine
- 2024ZQZG国际服饰模特大赛全国联赛-天津赛
- 沉浸式体验成假日消费新亮点
- 从深圳出发,向世界展示品牌的力量:第八届深圳
- 以爱为名,传递温暖,巴布豆联名献血屋正式开启
- 家传古玉民族文化博物馆拍卖会盛况空前 收
- 天津:走进百年孟庙 感受百年风华
- 天津:人人讲安全 个个会应急
- 天津:小火亡人!悲剧的背后,都是破碎的家庭!