身体奥秘处处有 医生不说你不懂

我们日常饮品中含有太多“被隐藏的毒药”，尤其是喝的。像果汁，我们都以为很有营养，应该多喝。但实际上喝过量容易造成一系列健康问题，常喝含糖量高的饮料最容易出现的症状就是肥胖和糖尿病，但还有一个更为致命的影响，就是长期“营养不良”。而且，摄入过量的糖，对小孩生长发育是会有影响的。

含糖饮料不仅容易导致肥胖，甚至能加速人的死亡

病从口入，并不只是针对饭菜，就连看起来健康无害的各种饮品，其实也是危机四伏的。我们日常饮品中含有太多“被隐藏的毒药”，尤其是喝的。像果汁，我们都以为很有营养，应该多喝，但其实一瓶果汁里的含糖量就已经把我们一天的糖分摄入指标给用光了。喝过量就容易造成一系列健康问题，不得不防。

根据世卫组织的要求，成人和10岁以上儿童每人每天摄取的糖分是50g左右，约等于10块方糖，而5~10岁的儿童每天最多摄取45g糖分，相当于比成人少一块方糖。

但是，目前国内的甜饮料按一瓶500mL来算，平均含糖量就在50g左右，已经达到了我们每天需要的糖摄入量。另外，每克糖会带来4千卡的热量，喝两瓶半饮料带来的热量就约等于成年女性一顿饭全部的热量！以很多女性常喝的冰糖雪梨为例，它看起来非常健康，还特别应季，但其实含糖量超高。这样一瓶饮料大概等于14块方糖。如果一年365天都喝的话，就相当于摄入了5110块方糖。

我们的味觉并不可靠，对甜的感觉和糖的含量之间不成正比。比如柠檬，就是微甜的，但柠檬碳酸饮料的含糖量却是相当高。每年夏天，都是人们“吃糖”最多的时候，因为高温酷暑导致各种冷饮和甜性饮料的消费迅速上涨。当我们在天热时咕噜咕噜一口气喝掉一瓶类似饮料时，就相当于瞬间吃进去了十几块方糖。

可怕的是，我们只知道含糖饮料容易导致肥胖，却不知道它甚至能加速人的死亡。哈佛大学公共卫生学院的研究人员调研发现：2010年全世界有18.4万例死亡与含糖饮料直接相关，其中13.3万人死于糖尿病，4.4万人死于心血管病以及6000人死于癌症。这些人的死亡均和长期大量摄入含糖饮料有直接关联。

常喝含糖量高的饮料最容易出现的症状就是肥胖和糖尿病，但还有一个更为致命的影响，就是长期“营养不良”。因为摄入大量糖分后，我们人体的血糖会迅速升高，继而使中枢神经感到“饱了”，这种喝饮料造成的“不吃即饱”会从长远上影响我们的食欲，还会阻碍各种营养物质的正常摄取。久而久之，我们就成了营养不良。

比一般果汁饮料含糖量更高的是号称零脂肪、促进胃动力、富含乳酸菌的“健康饮品”。乳酸菌可以促进肠蠕动，很多人习惯饭后喝一瓶，助消化。殊不知，肠胃动力是增加了，血液含糖量也跟着蹭蹭往上涨。因为一瓶类似的乳酸健康饮品含糖量相当于15块方糖。

奇怪的是，我们在这些饮料的配料表上完全找不到“糖”的字眼。这是因为：配料表上的碳水化合物就是糖！碳水化合物又叫糖类化合物，这类饮料的碳水化合物含量通常都超高。

因为，首先，活性乳酸菌的发酵必须有充足的糖分，因此在生产乳酸菌饮料时，必须添加足量的糖类物质，确保乳酸菌生长良好。其次，乳酸菌发酵会产生大量乳酸，味道很酸，必须添加大量糖来调整酸味。所以，看似健康的乳酸饮料里的糖含量其实比果汁饮料还要多！

如果你习惯三餐之后都喝一瓶乳酸菌饮料助消化的话，一天就相当于吃了45块方糖，超过人体每天所需的4倍还多！

在喝完可乐的两个小时里，孩子是不会长个儿的

不过，这还不是含糖量最高的饮料。有一种“全糖饮料”，它的甜味完全靠加糖来实现，每瓶含糖量相当于16.5块方糖。这就是：可乐。有研究表明，每天喝一瓶可乐，一年就会至少增加7公斤的体重。增重还是其次，关键是它还会带来其他健康风险。

我的同事曾收治过一名高三的患者，他平时很爱喝可乐，几乎每天都要喝。结果有一次，他打篮球的时候被人用胳膊肘推了一下胸口，当时只觉疼了一下，但不久后胸前竟长出一个巨大的瘤子。到医院检查才知道，他竟然患上了糖尿病而不自知，在被人撞到后，胸口皮下伤口出现淤血，无法愈合，才形成了一个大瘤子。虽然淤血瘤可以通过手术切除，但糖尿病却将成为伴随他一生的痛苦。

需要特别提醒有小孩的家长，摄入过量的糖，对小孩生长发育是会有影响的。研究发现，体重约20公斤的一年级小学生，每喝35g的糖，例如一听350mL的可乐，他体内的生长激素就会停止分泌两个小时。也就是说，在喝完可乐的这两个小时里，他是不会长个儿的。

而且，生长激素不是只有儿童才有的，它贯穿于人的一生。它不仅能促进人体骨骼的生长，还能调节人体代谢，促进蛋白质合成和脂肪分解。不仅儿童需要，成年人同样需要。另外，生长激素随着年龄增长，分泌量是日趋减少的。

生长激素的分泌在20岁时达到顶峰，大约每天500微克，30岁以后开始随着年龄增加而慢慢衰减，到60岁只有每天300微克，80岁的老人就只有每天25微克了。所以，对成年人来说，生长激素本来就很珍贵，不要再人为地对他造成伤害了！

从今天开始，只要停止喝饮料，或者减量到一个月一瓶的程度，你的脂肪肝也许就会开始康复，你的心脏也许就会比以前更舒服，你的血脂也许就会开始回落，你的血压也有可能开始降低！至于你的体重，则一定会开始下降！

我一位患者的儿子32岁时体检发现轻度脂肪肝，他妈妈说他不抽烟也不喝酒，应该没关系。结果第二年体检，变成中度脂肪肝了。

他妈妈急了，问我怎么回事，我通过询问发现她儿子特别爱喝饮料，我说：“那你让他一年别喝了，饮食方面则一切如常。”她回去真的管住了儿子，坚决不让他喝饮料，结果一年后再检查：他连轻度脂肪肝都没了！

一款能让你到90岁依然头脑清醒的“健脑饮”

对于水果，建议年轻人直接吃，中老年人牙口不好的话，再选择榨汁喝。因为水果直接吃，营养要比榨汁高出很多。因为完整的水果就跟人一样，被外壳包裹时，营养成分都会完好地保存在细胞里，但在榨汁的过程中，当它被绞碎，细胞壁也会被打开，就像我们皮肤破了一样，水果的营养成分就开始被氧化流失。一般刚榨好的果汁只需30分钟，它的营养成分就可以完全被氧化掉。即使榨好了马上喝，营养也会流失一小部分。

其实，人体老化过程也是人体“氧化”的过程。就像原本平滑坚固的铁，在空气中长时间与氧发生反应，便氧化形成生锈的铁。只不过有的氧化反应时间比较缓慢，比如生锈和人体老化；有的氧化反应时间快，就像水果榨汁。

不过，榨汁后营养少了，但糖分却一点没少。如果让你一口气吃掉四五个橙子，你也许吃不动。但如果榨成汁，你却能一口气喝掉。这四五个橙子里的糖分就全部被你吸收了。而且，喝完橙汁后你不会觉得饱，胃口反而更好，吃得更多，糖分的摄入就又上了一个台阶。

榨汁还有一个坏处就是：榨完那些被过滤掉的渣滓，其实正是水果里富含的膳食纤维，它能让身体充分吸收水果里的营养物质，又不至于吸收太多糖分，它还可以让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水准，帮助糖尿病患者降低血糖、血钠和甘油三酯。这么好的膳食纤维，却在榨汁后被轻易丢弃了。不见得一定只喝苹果、梨子、橙子这三种水果的果汁。

有营养的水果特别多，这里为大家推荐一款能让你到90岁依然头脑清醒的“健脑饮”。90多岁的索颖老人是宣武医院的主任营养师，她的老伴秦含章更是100多岁高龄，但他俩却身体健康，头脑清醒。秦含章老人平时还能练习书法、写诗，这得益于索颖老人年轻时研发的一种“健脑饮”。这款健脑饮里起最决定性作用的基料，就是猕猴桃。

据美国罗格斯大学食品研究中心测试，猕猴桃是各种水果中营养成分最丰富、最全面的水果，是当之无愧的“水果之王”。猕猴桃的营养十分丰富，尤其维生素C含量，是西红柿的36倍，苹果的20倍，一颗猕猴桃就能提供一个人一天维生素C需求量的两倍多。而且它富含各种微量元素，被称为“营养金矿”“保健奇果”。

另外，猕猴桃是一种很好的解酸剂。无论身体出现什么与酸性有关的问题，如胃灼热、胃酸倒流，等等，都可以选用一杯猕猴桃果汁，可以很好地减轻肠胃不适。由于其可以提高人体总蛋白质水平，在餐后喝一杯猕猴桃粉制成的饮料，就可以解决胃虚弱问题。

猕猴桃健脑饮的做法是：先将猕猴桃洗净削皮，切成小块，用小勺用力按压，让果肉和汁液充分混合；之后再加入凉白开，让水和猕猴桃泥充分混合；最后，为了口感，可以适当加一点蜂蜜。这样一杯富含维生素C，营养丰富的健脑饮就完成了。

不过，需要注意的是：猕猴桃虽好，但对于5岁以下的儿童来说，还是要少吃。因为这个年龄段的孩子很容易对猕猴桃产生过敏，严重的甚至会导致呼吸困难和虚脱。

另外，猕猴桃虽然好，但吃起来也有讲究。它不能和牛奶同食。因为猕猴桃中的维生素C含量很高，极易和牛奶中的蛋白质凝结成块，造成腹泻、腹痛和腹胀。