头条新闻讯 （李兆祥 曹静国 摄影报道）10月28日，天津市锦虹家宴津菜酒楼热闹非凡，一场庄重而意义非凡的收徒仪式在中国烹饪界引起了广泛关注。中国烹饪教授牛铁柱大师，以其深厚的烹饪技艺和高尚的师德，吸引了众多烹饪爱好者的敬仰与追随。

收徒仪式现场庄重而热烈。来自各界的嘉宾齐聚一堂，共同见证了这一重要时刻。牛铁柱大师神态威严而又充满慈爱。新入门的徒弟们怀着崇敬与激动的心情，恭立在一旁。

按照传统礼仪，收徒仪式有条不紊地进行。郭庆彬、于爱稳、陈永、郭庆杰、吴胜恒、苏禹、孙保磊、朱鸿、张兴、张世杰、马圣佳、蒙先琪、万子唅、牛福航、张忠凯、孙保磊。徒弟们依次行拜师礼，敬献茶水与鲜花，表达对师父师娘的敬重与感恩之情。牛铁柱大师发表了热情洋溢的讲话，对徒弟们寄予殷切的期望和嘱托。

牛铁柱大师的厨艺精湛，教学理念先进，他不仅精通各种烹饪技法，更致力于传承和弘扬中华美食文化。他培养出的优秀烹饪人才数不胜数，为中国烹饪界注入了新的活力。此次收徒仪式的成功举办，不仅为中华美食文化的传承与发展搭建了新的桥梁，也标志着牛铁柱大师的教学事业迈上了新的台阶。

有关领导和来宾代表，发表了热情洋溢的讲话。他们表示，尊师重教是中国的优秀传统，师者不仅是传授技艺的人，更是引领风尚、培育人才的人。牛铁柱大师的收徒仪式不仅仅是一次简单的拜师活动，更是教育精神的传承和尊师重道的彰显。

徒弟代表也上台发言，他们表示将虚心向师父学习，勤奋钻研厨艺，不断提高自己的烹饪水平。他们将秉承师父的教诲，传承中华美食文化，为烹饪事业的发展做出自己的贡献。

此外，见证人宴宾楼友谊北路店 田明；锦虹家宴津菜酒楼曲祉龙；天津惠宾饭庄餐饮公司董事长 王强；中华老字号天津登瀛楼董事长 面点大师 韩福年；天津市茶叶协会会长、天津千岛湖鱼庄董事长 臧胜群等代表也上台讲话。他们对牛铁柱大师的收徒仪式表示祝贺，并希望师徒之间能够建立起深厚的感情，共同为中华美食文化的发展努力。他们还表示，今天的收徒结对不仅是情感的交融，更是师承的延续。今天的携手共进预示着明天的行稳致远。

在热烈的掌声中，牛铁柱教授的弟子代表师父宣读了师训，入门弟子们也向恩师宣誓。这些话语不仅是对师父的敬仰和承诺，更是对未来职业生涯的期许和规划。

最后，所有参与仪式的人员共同举杯，为牛铁柱大师和他的新徒弟们送上最真挚的祝福。金秋送爽，润泽人心，愿徒弟们虚心求教、奋发向上；桃李不言、下自成蹊，愿师徒永伴、同心同德！牛铁柱教授收徒仪式在吉时吉日圆满成功！

这场收徒仪式不仅是对牛铁柱大师厨艺和教学生涯的肯定，更为中国烹饪界注入了新的活力。相信在牛铁柱大师的悉心教导下，新徒弟们必将在烹饪之路上不断探索、创新，为中华美食文化的繁荣做出更大的贡献。让我们共同期待他们的未来更加辉煌！

【牛铁柱简介】中国烹饪教授牛铁柱大师、高级技师，公共营养师，烹饪教授，中国烹饪大师，天津首届烹饪大师，餐饮业国家职业技能鉴定专家，餐饮业国家一级评委，国家级饭店注册评审员，中国烹饪协会西餐委员会副秘书长，中国食文化研究会常务理事，中华药膳研究委员会委员，中国西餐网高级顾问，中国食文化编委会高级编辑业培训项目》天津电视TJTV-1台、TJTV-4台、TJTV-7台特邀专家。培养弟子80多人，其中多人荣获国家级烹饪大赛金奖。

多次被评为市级优秀党员、团市委优秀教师、学生管理和就业工作先进个人。2011年获得中国烹饪协会营养菜肴最佳指导奖，2013年获得天津食品工业协会最佳指导奖，2012年“一种含有豆纤维的食品及其制备方法”获得国家发明专利。组织了两届天津市面食节，受到电视台、报纸等媒体报道。2018年担任第45届世界技能大赛烹饪（西餐）项目广东省选拔赛裁判。2018年入选《中国烹饪大师名师百人作品精选》第十卷。

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