纽澜地高青黑牛登陆上海盒马 纽澜地:做中国的黑牛名片
核心提示:自去年9月纽澜地高青黑牛在G20峰会国宴上惊艳四座后,高青黑牛肉什么时候才能走上百姓餐桌,一直是备受关注的话题。
自去年9月纽澜地高青黑牛在G20峰会国宴上惊艳四座后,高青黑牛肉什么时候才能走上百姓餐桌,一直是备受关注的话题。5月28日,纽澜地黑牛的16款新鲜黑牛肉产品即将登陆上海盒马鲜生,这是国产冷鲜雪花牛肉产品首次直供超市,也是纽澜地高青黑牛肉首次面向大众消费零售终端,对于爱吃雪花牛肉的消费者来说是个大好消息。
纽澜地黑牛
国宴牛肉从牧场直供百姓餐桌
纽澜地黑牛首次面向大众消费
纽澜地高青黑牛是国产高端肉牛品种,以优质的雪花牛肉而闻名,其肉质细腻、雪花花纹分布均匀细致,口感甜嫩多汁、有奶香味,与日本国宝级的“日本和牛”相比肉质口感不相上下。目前,纽澜地黑牛是国内唯一实现高青黑牛繁育、养殖、屠宰、加工全产业链经营的品牌,也是唯一一家专业经营高青黑牛肉的高端品牌。纽澜地黑牛将登陆上海的盒马鲜生,是高青黑牛肉第一次以新鲜黑牛肉、独立品牌和独立产品的姿态面向大众消费市场。
纽澜地高青黑牛
“近几年,纽澜地高青黑牛肉在市场上很抢手,尤其在G20峰会后,很多媒体报道了国宴菜‘东坡牛扒’是用纽澜地高青黑牛肉制作、并且在国宴上大受欢迎的消息。所以纽澜地高青黑牛的关注度就更高了,也有零售终端主动联系我们,希望我们的高端产品能够直接面向消费者。从纽澜地品牌角度来讲,让更多中国人吃上国产的优质新鲜的雪花牛肉,是我们发展的初衷。所以,我们也将以此为契机,积极拓展高端零售市场。”纽澜地黑牛的董事长郝红贞告诉记者,消费者熟悉的王品台塑牛排、汉拿山、大丰收潮牛等知名餐饮连锁品牌,北京中国会所、杭州西子宾馆等高端酒店会所,都在用纽澜地黑牛的雪花牛肉产品。这次纽澜地黑牛面向大众消费市场,国宝级的高青黑牛将从幕后走到台前,让更多消费者认识、并有机会吃到新鲜优质的国产雪花牛肉。
纽澜地只做零添加的新鲜原肉
16款产品适合中国人烹饪需求
如今,市场上的雪花牛肉越来越多,摆上我们的餐桌已不再遥不可及。但市场上多为经过速冻、冷冻、真空、再分割处理的进口雪花牛肉,真正的冷鲜雪花牛肉少之又少。纽澜地的冷鲜雪花牛肉产品进入零售市场后,将是国内生鲜市场上少有的新鲜屠宰的优质雪花牛肉产品,也是真正零添加、零防腐、零色素、零腌制的新鲜原肉产品,相比于国内普通牛肉、进口的冷冻雪花牛肉,优势十分明显。
“我们的零售品采取一对一订单式生产的方式,为确保肉的新鲜,见订单后再进行选牛及屠宰分割。我们采用了国际先进屠宰设备以及日本顶级的分割技术,全程无菌操作。纽澜地的黑牛屠宰后经过排酸,会让牛肉更加安全、美味,营养更易被人体吸收。”郝红贞透露,为了确保牛肉出厂后的最大保鲜程度,纽澜地采取定制式新鲜周期管理模式,从出厂到超市全程保持0℃到4℃的冷鲜条件保存,包装方面采用先进的气调保鲜技术,物理式防腐,保鲜力强。
纽澜地高青黑牛
据了解,纽澜地黑牛针对消费者不同的烹饪需求,研发了即将上架的16款产品。有适合儿童、老年人食用的儿童牛排,有可以直接煎、烤的牛排、烤肉片,有方便做菜用的牛肉丁、牛肉丝、牛肉片,有适合做酱卤牛肉的牛花腱,还有适合炖汤的牛膝骨、牛蹄筋,十分符合中国人的饮食习惯,消费者使用起来也非常方便。
纽澜地高青黑牛(气调包装)
纽澜地坚守品质,振兴黑牛产业
品牌新战略——做中国的黑牛名片
随着消费水平及消费意识的提升,中国的高端牛肉消费市场将会迎来跨越式的发展。传统的大流通模式,已经不能满足消费者对于高端牛肉消费的高水平市场需求。纽澜地黑牛正在不断创新转型,践行牛肉的“新零售”模式,真正实现线上、线下牛肉产品、销售、物流、售后的完美融合,让消费者买的放心、便捷、满意。
“我们会积极发展C端市场,振兴中国的黑牛产业,将纽澜地做成中国的黑牛名片。纽澜地的高青黑牛是咱中国的高端牛种,我们的初衷就是让更多人吃到真正优质的国产雪花牛肉。所以,我们将立足食材原产地,从繁育、饲料、育肥、屠宰、分割、包装、物流直至销售的全过程严格管控,去掉中间环节,真正实现从牧场到餐桌新鲜直供,让消费者买的放心、吃得舒心。”郝红贞透露,纽澜地将加大投入做好供应链条,在青岛、上海设置产品研发中心和加工中心,积极开拓一线、二线城市,深度布局京津、江浙沪、广深市场。在坚守品质百分百的基础上,纽澜地将永远保持创业精神,永远把消费者的体验放在第一位,不断围绕市场消费变化创造更人性化、更便捷化的产品。在为消费者提供优质产品的同时,肩负起行业开拓者的历史使命。
东坡牛扒
责任编辑:雨过天晴
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