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夏天的水果摊，放眼望去最抢眼的就要数绿油油的西瓜。炎炎夏日，啃上几口西瓜确实清爽怡人。广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任中医师唐梁指出，西瓜味甘甜，有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，“西瓜浑身都是宝。”不过，吃西瓜也是有一定的禁忌的，例如西瓜含糖量高，糖尿病者不宜多食。唐梁推荐以下西瓜的吃法：1.西瓜绿豆饮材料：绿豆100克，西瓜皮500克，陈皮1角，冰糖适量。
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