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新华社北京7月10日电从野草到人类主粮之一，小麦在被驯化的过程中发生了巨大变化。一个国际科研小组对野生小麦进行基因测序，发现了控制穗轴易碎性的两组基因，它们在小麦驯化过程中起着关键作用。这一发现有助于培育更好的小麦品种。位于今天中东地区被称作“新月沃地”的区域，是小麦的起源地。大约1万年前，这里的居民开始种植小麦，筛选适合种植和收获的性状，其中之一就是供麦粒附着的穗轴不再易碎。
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