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牛奶含有丰富的矿物质,是人体钙的最佳来源。它被誉为“白色血液”,是人类最古老的天然饮料之一。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶,市面上出售的牛奶添加物也相当多,如高钙低脂牛奶,其中就增添了钙质。尽管牛奶营养丰富,但并不易保存,保质期都是比较短的。尤其是如果一次性购买的数量过多,很容易过了保质期也没喝完,这时的牛奶就会变质、发酸。虽然觉得可惜,但大部分人会选择直接将牛奶扔掉。
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