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中新网12月30电袁枚先生的《随园食单•小菜单》里，这么描述咸鸭蛋：“颜色细而油多……总宜切开带壳，黄白兼用。”过年送鸭蛋，说句“富得流油”，可以算是专属于咸鸭蛋的“年货物语”。海鸭蛋，是生长在沿海地区滩涂养殖的海鸭所产的蛋。广东台山的滩涂上长有红树林，每次潮落，红树林里总会滞留有很多的小鱼小虾、小蟹螺等海洋生物。
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