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相信不少人都认为肥胖就是因为吃得多,但是越来越多的研究表明总有过量的食物不一定会导致肥胖,有时食物不足有时食物过量更容易导致肥胖。这一新理论被称作保险理论,它能帮助我们理解身体是如何工作的,更有利于帮助我们控制体重,战胜肥胖。数百篇论文已经证实肥胖与贫穷、食物供应不稳定有关。从生物的角度看,食物供应不稳定时就会变胖非常合理。
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