一场突如其来的疫情，让不少曾经门庭若市的餐厅陷入困境。为加快天津餐饮行业的复苏，中国民生银行天津分行强化责任担当，以创新服务的方式硬核举措助力复工复产。同时，中国民生银行天津分行作为一家有担当、有情怀、有温度的银行，追求“诚于民 道相生”，坚持为民而生，与民共生，力求让津门老百姓坐在家中就可学到可口菜肴。

中国民生银行天津分行携手凤凰网天津以及西岸相声剧场联合出品，共同打造了天津餐饮行业民生消费季系列活动——《十二道津味》。

《十二道津味》以线上直播的形式呈现，栏目邀请11家餐厅的11位大厨分12期制作12道美味佳肴。另外，栏目还邀请西岸相声剧场的优秀青年相声演员和民生美女代言人倾力加盟，让直播氛围更加活泼、更具天津特色。

剁椒鱼头

湖院主厨——邵兴宇

12月30日直播第十一期，邀请的是湖院餐厅的主厨邵兴宇老师来教大家制作招牌菜——剁椒鱼头。湖院餐厅是以鱼头为主打的融合创意菜餐厅，鱼头优选于千岛湖区域9—10斤的大鳙鱼为原料，用小火慢炖精心烹制而成，再配以富含矿物质的鹅卵石烤馍，深受广大食客认可，湖院自开业以来，已累计销售鱼头16万份，在2018、2019、2020连续三年被评为天津大众点评必吃餐厅。

大厨讲究“入厨先洗手，灶上莫多言”，刀铲之间尽显厨艺精湛，相声演员与民生美女代言人互动解说，幽默诙谐之间道出美味玄机。让观众不仅感受到了制作美食带来的强烈视觉冲击，还学会了佳肴的制作方法。并且，直播中还免费赠出了50份酱焖鱼头，让观看的粉丝们不仅学到了手艺还得到了实惠。

在一个小时的直播过程中，累计观看人数393人，浏览量达到512次。粉丝互动评论240余条，直播点赞数4541次。直播赠菜的福袋上线一刻便迅速被一抢而空。

粉丝的热情和餐厅主厨的敬业让民生银行天津分行坚定了开播本次活动的信心，助力餐饮企业复苏、实惠于大众，是民生银行天津分行对于本次活动的初心。下一期，将由利顺德大饭店的主厨教大家制作酥皇芝士凤尾虾，并有免费菜品送出，敬请持续关注。