重庆市二季度食品抽检:样品总体合格率为99.24%
核心提示:中国网财经7月13日讯 重庆市食品药品监督管理局官网近日公布关于2017年第二季度食品安全监督抽检情况分析的通告。
中国网财经7月13日讯 重庆市食品药品监督管理局官网近日公布关于2017年第二季度食品安全监督抽检情况分析的通告。公告显示,检验项目合格的样品1561批次,不合格样品12批次,样品总体合格率为99.24%。
其中,饼干、茶叶及相关制品、蛋制品、豆制品、糕点、罐头、酒类、可可及焙烤咖啡产品、冷冻饮品、乳制品、食糖、食用农产品(000061,股吧)、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品合格率100%。
抽检发现的主要问题:
1、超范围、超限量使用食品添加剂
食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题有3批次,占不合格总数的25%。从食品种类看,炒货食品及坚果制品、餐饮食品等2类食品存在超范围、超限量使用食品添加剂问题,分别是二氧化硫残留量超标、铝的残留量超标、亚硝酸盐超标。
2、微生物污染
食品中微生物污染问题有4批次,占不合格总数的33%。从食品种类看,饮料、方便食品、淀粉及淀粉制品等3类食品检出微生物不合格情况,分别为菌落总数、大肠菌群、铜绿假单胞菌不合格。
3、品质指标不合格
食品中品质指标不合格问题有3批次,占不合格总数的25%。从食品种类看,炒货食品及坚果制品、蜂产品存在品质指标不合格问题,主要是酸价(以脂肪计)超标、10-羟基-2-癸烯酸不达标。
4、检出禁用兽药
食品中检出禁用兽药问题有1批次,占不合格总数的8%。从食品种类看,肉制品中检出禁用兽药问题,主要是检出氯霉素。
5、生物毒素超标
食品中生物毒素超标问题有1批次,占不合格总数的8%。从食品种类看,粮食加工品存在生物毒素超标问题,主要是脱氧雪腐镰刀菌烯醇超标。
责任编辑:雨过天晴
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